一切れごとに広がる刺身の奥深さ
SASHIMI
新鮮な魚介をふんだんに使い、奥深い味わいを楽しめる刺身をご用意しています。ひと口食べるたびに広がる旨みを落ち着いた空間で自分のペースで味わっていただけます。新鮮さを保ちながらも、気取らず誰でも気軽に楽しめるように工夫しています。気軽さを保ちつつ、刺身の本来の味わいを大切にしてまいります。普段使いができる空間として手に取りやすい価格で、上質な食材を提供することを南大塚で目指しています。
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一日の締めに選びたい丁寧な刺身
新鮮な刺身は味覚を楽しませるだけでなく、見た目でも楽しませてくれます。目でも舌でも満足できるような工夫を施し、手に取りやすい価格で提供しながらも質の高い素材にこだわることで、お客様に喜ばれる時間をつくり出しております。セルフサービスの利点を活かし、好みやペースに合わせて楽しめるのが居酒屋の特徴です。刺身を囲む時間はひと時の贅沢でもあり、普段の食事の延長でもあると考えています。どちらにも寄り添えるような場所づくりを南大塚で心がけております。